Vi skal spise cataway og kål
Forskningsdirektør for det norske Matforsk kommet med sit bud ved en konference om fremtidens madtrends:
FREMTIDSMAD
- Mad som medicin
Vi vil kunne købe fødevarer med probiotika og andre smarte bakterier. Eksempelvis vaccineshots, mad mod stress, mad, der opbygger kroppen efter brug af antibiotika, mad mod irriteret tarm osv. - Mad, der mætter mere
For at modvirke fedmeepidemien vil industrien producere fødevarer, der giver større mæthed med færre kalorier. - Mere kylling og flydende grønt
Vi vil spise flere proteiner fra fisk og kylling, færre kulhydrater og mange flere antioxidanter. Og der vil komme mange flere varianter af frugtjuice og smoothies. - Fibre fortsætter fremmarchen
Fibre bliver endnu vigtigere i en sund kost. Der vil blive mindre fokus på brød, men vi vil se nye fuldkorns- og fiberprodukter, fx japanske bygnudler. - Farverne bestemmer
Madens farver vil komme til at betyde mere. Desuden vil maden blive forsynet med farvekoder som et forenklet og let læseligt budskab om, hvad den indeholder af fx antioxidanter og fenoler. - Mad med hjem fra jobbet
Kantinemad til at tage med hjem (cataway) vil blive meget mere udbredt. Vi vil i det hele taget se langt mere catering, og en langt mindre del af vor mad vil blive købt i de traditionelle fødevarebutikker. - Kål bliver cool
Vi vil spise flere rodfrugter og mere kål. Vi vil også se nye måder at forarbejde ærter og bælgfrugter på.
I FORM forum
- Nyeste
-
Spiser næsten intet og dyrker motion... Men tager på?
4. feb - 11:57 | Sund vægt
Hvorfor får jeg kvalme når jeg træner ?
8. feb - 12:03 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
usikker på vægt og kost (15 årige pige)
7. feb - 16:09 | Sund vægt
- Mest læste
-
28. dec - 19:40 | Kost og træning
13. jan - 07:00 | Styrketræning
17. jan - 22:40 | Sund vægt
18. jan - 10:21 | Løb
I FORM
- Mest læste
-
Hold vægttab med proteiner
Hvis du vil tabe dig, er der al mulig grund til at skrue ...
- Nyeste
-
Får du kalk nok?
Så meget skal du spise af følgende madvarer for at dække ...
Undgå en overset kvinde-dræber
Det bliver lettere at beskytte sig mod blodpropper. Ny ...
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd julens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?