Et studie med 650 deltagere bekræfter tidligere undersøgelser og konkluderer, at godt med K-vitamin i kosten nedsætter din risiko for at udvikle slidgigt i knæ og hænder med hele 40 pct. Forskerne har undersøgt personernes niveau af K-vitamin i blodet og konkluderer, at personer med et højt niveau af dette vitamin har en mindre risiko for at udvikle slidgigt.
Forskerne mener, at det er fyllikinon, kaldet K1, der har den gunstige effekt. Du finder især K1 i broccoli, spinat og andre grønne bladgrønsager samt sojaolie, sojabønner og kikærter. Endnu mere K1-vitamin får du, hvis du også lige giver din mad et grønt drys af fx persille eller purløg.
Undersøgelsen fortæller ikke, hvor meget K1 du skal spise for at få den gode virkning, men den anbefalede dagsdosis af K-vitamin er 70 mikrogram.
Mere K-vitamin
K-vitamin findes i 2 former, nemlig som fyllikinon (kaldet K1) og menakinon (kaldet K2), der dannes af bakterierne i tarmen. Fyllikinon findes i planteriget og er fedtopløseligt. Suppler derfor med lidt planteolie for at lette optagelsen af de grønne kilder.
23. maj - 22:13 | Sund vægt
Aarhus Halvmaraton løbenr. til salg
23. maj - 21:06 |
23. maj - 20:51 | Styrketræning
23. maj - 16:25 | Gear og udstyr
23. maj - 13:47 | Kost og træning
Hjælp, jeg taber alt mit fedt på brysterne
18. maj - 09:02 | Farvel mavedelle
21. maj - 11:59 | Løb
Hvis du vil tabe dig, er der al mulig grund til at skrue ...
Så meget skal du spise af følgende madvarer for at dække ...