Ny trend fra Brasilien:Avocado - nu som dessert!
Avocadoen er populær som aldrig før. Den smukke frugt med det lækre lysegrønne kød er gået fra at være en klassisk forret til at spille en ny og overraskende rolle i desserter.
Madskribenter i blandt andet England overgår for tiden hinanden med avocadoopskrifter, og flere fremhæver en meget enkel dessert - moset avocado rørt op med lime og et par drys sukker - som noget af det mest elegante og lækre.
For brasilianerne er der ikke noget nyt i avocadobegejstringen. De har i årevis anvendt avocado på linje med frugt - altså i søde retter og som mellemmåltid. Masser af brasilianere spiser den også med stor fornøjelse til morgenmad, hvor den lægger en solid bund - noget, vi andre måske også kunne lære lidt af.
Hjemmelavet avocado-is
Isen på billedet er ganske let at lave - se bare her:
Køb en liter god økovaniljeis, og lad den tø lidt op. Blend kødet fra to avocadoer med saften fra en lime og en spsk. revet ingefær. Miks blandingen sammen med vaniljeisen, og frys det hele ned i en form. Lad det tø lidt op, inden du serverer.
DET MENER I FORM’s EKSPERT
Per Brændgaard Mikkelsen
Ernæringskonsulent
Avocado har en fedtenergiprocent på 74, og 79 procent af fedtet er af den sunde, enkeltumættede slags. Derfor er avocadotrenden absolut sund - især når avocadoen erstatter usunde ting, som de fleste desserter er fyldt af.
Vil du gerne skære ned på de hurtige kulhydrater i fx smoothies, er du også på rette vej med avocado. Den mætter tilmed rigtig godt på grund af det relativt høje indhold af sundt enkeltumættet fedt. Samtidig er det umættede fedt med til at holde både dit blodtryk og dit triglycerid-tal nede.
I FORM forum
- Nyeste
-
Spiser næsten intet og dyrker motion... Men tager på?
4. feb - 11:57 | Sund vægt
Hvorfor får jeg kvalme når jeg træner ?
8. feb - 12:03 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
usikker på vægt og kost (15 årige pige)
7. feb - 16:09 | Sund vægt
- Mest læste
-
28. dec - 19:40 | Kost og træning
13. jan - 07:00 | Styrketræning
17. jan - 22:40 | Sund vægt
18. jan - 10:21 | Løb
I FORM
- Mest læste
-
Hold vægttab med proteiner
Hvis du vil tabe dig, er der al mulig grund til at skrue ...
- Nyeste
-
Får du kalk nok?
Så meget skal du spise af følgende madvarer for at dække ...
Undgå en overset kvinde-dræber
Det bliver lettere at beskytte sig mod blodpropper. Ny ...
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd julens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?