Kaffe på den sunde måde betyder, at du begrænser dit forbrug, men til gengæld kan du så hellige dig kvaliteten, så hver eneste kop bliver en aromatisk oplevelse.
1. Køb en kvalitetskaffe, og opbevar den i en lufttæt beholder, medmindre du drikker den 8-10 dage efter åbning. Kaffen har bedst af at stå i køleskabet.
2. Den bedste kaffe laver du med filter og tragt eller på en stempelkande. Brug koldt vand til brygningen. Husk, at vandet ikke må være mere end 95 grader varmt, når det hældes over bønnerne. Omvendt er den gammeldags kogekaffe usund, fordi stoffer som kahweol og cafestol ikke filtreres fra.
3. Drik kaffen, mens den er frisk og nybrygget. Gerne inden for 20 minutter efter at du har brygget den. Herefter mister den nemlig meget af sin aroma. Laver du kaffe på maskine, skal den enten drikkes med det samme eller hældes på en termokande.
4. Bruger du mælk i kaffen, får du den bedste smagsoplevelse ved at varme mælken op, så den har samme temperatur som kaffen. Ellers stjæler mælken kaffens aroma, når den hældes i.
1. Aug - 12:07 | Sund vægt
1. Aug - 11:20 | Kost og træning
1. Aug - 11:15 | Kost og træning
1. Aug - 06:50 | Kost og træning
1. Aug - 11:20 | Kost og træning
1. Aug - 06:50 | Kost og træning
1. Aug - 12:07 | Sund vægt
1. Aug - 11:15 | Kost og træning
Her har du 9 bud på, hvordan du kan komme igennem dine måltider både sundt og billigt.
Guide til de seks slags supersunde kostfibre, der kan redde dit liv.
Den ideelle morgenmad til motion, hjernen, energien og mætheden.
Det gælder om at give kroppen en god og sund start på dagen.
Det meste af din krop består af vand, og vandet i kroppen er altafgørende for dit velbefindende.
Følg vores 16 anti-age-kostråd og fyld din krop med foryngende og livsforlængende næringsstoffer.
Hvor mange glas skal der til, før du begynder at kæmpe med balancen? Og hvad med ham?