Spis rigeligt med salat og grønt hver dag, og fyld op med noget der batter rent næringsmæssigt.
Helt almindelig grønne salatblade består mest af vand og har et meget begrænset vitaminindhold.
Sundhedsstyrelsen anbefaler at ca. 2/5 af din tallerken fyldes med grøntsager og frugt.
Udskift icebergsalaten med nogle af de andre spændende og mere smagfulde salater fx spinatblade, romano og bland gerne forskellige sammen.
Det er sæson for rodfrugter nu, og de er fulde af gode vitaminer og mineraler. Der er både pastinak og persillerod der begge er fyldt med E-vitamin og folat, gulerødder med beta-caroten og rødbeder med masser af jern.
Du kan også supplere med kerner (fx speltkerner, bulgur), bælgfrugter og grove grøntsager - så får salaten et meget højere fiber- og proteinindhold, og mætter meget mere.
Kål er også en fantastisk ingrediens til en langt mere fyldig salat, og giver en længerevarende mæthedsfornemmelse.
23. maj - 22:13 | Sund vægt
Aarhus Halvmaraton løbenr. til salg
23. maj - 21:06 |
23. maj - 20:51 | Styrketræning
23. maj - 16:25 | Gear og udstyr
23. maj - 15:09 | Sund vægt
23. maj - 13:47 | Kost og træning
21. maj - 11:59 | Løb
Skal 2012 være dit stærkeste, sundeste og gladeste år ...
Mænd - promille på 1,7: Hans interesse for det modsatte ...