Paranødder er en helt fantastisk kilde til selen. Sporstoffet selen er ligesom broccoliens mikroskopiske plantestoffer kendt for at booste immunforsvaret. Forskere har dog fundet ud af, at de to stoffer i samspil med hinanden bliver ekstra potente. I reagensglas var makkerparret fx 13 gange bedre til at bremse kræftcellers vækst, end hvis stofferne blev indtaget hver for sig.
Lav en broccolisalat af broccolibuketter, mager græsk yoghurt, tørrede tranebær og grofthakkede paranødder.
Tomater og broccoli er et lige så stærkt makkerpar som paranødder og broccoli. I stedet for paranødder kan du også bruge hørfrø eller sesamfrø eller spise broccolien sammen med fisk og skaldyr, der ligeledes er rige på selen.
Som abonnent på I FORM har du adgang til alt indhold - et eksklusivt iform.dk.
Er det tid til at få den slanke krop tilbage? Prøv I FORMs populære kostdagbog, så kan du spise godt og tabe dig uden at lide afsavn.
Hvad skal du spise, når du gerne vil holde dig sund uden ...
Hvilken type kaffe du vælger er afgørende for din sundhed.