Sur mad til en glad mave
I de senere år har forskerne i høj grad fået øjnene op for, at sunde mælkesyrebakterier ikke alene får maven til at fungere godt, men også gør underværker for vores immunforsvar generelt. De virker med forskernes ord probiotisk.
De sunde bakterier har nemlig vist sig at være geniale til at holde andre og mere skadelige bakterier i skak. De lægger sig populært sagt som en hinde på tarmen, hvor de forhindrer, at andre bakterier får lov at komme til. Samtidig danner de syre, der gør livet surt for skadelige bakterier. Det betyder, at de ikke alene kan uskadeliggøre bakterier som salmonella, men også er i stand til at bekæmpe forkølelse og andre virus.
Sunde bakterier
I de senere år har man desuden fundet ud af, at mælkesyrebakterierne også har andre vigtige funktioner. De danner blandt andet B- og K-vitaminer, og de aktiverer visse immunceller. Når en gravid kvinde spiser surmælksprodukter, falder risikoen sågar for, at hendes barn får allergi og børneeksem.
Heldigvis kan du let spise dig til de sunde bakterier. Du finder dem i syrnede mælkeprodukter, som er tilsat kulturer som acidophilus, bifido og F19. Fødevareindustrien er dog i fuld gang med at finde ud af, hvilke fødevarer man ellers kan tilsætte de sunde bakterier.
Hvad sker der i kroppen
1. Du spiser sunde bakterier fra et syrnet mælkeprodukt.
2. Millioner af gode bakterier overlever turen ned gennem syren i mavesækken.
3. Mælkesyrerne glider igennem tyndtarmen.
4. Bakterierne ender i tyktarmen, hvor de formerer sig og lægger sig som en hinde på tarmens overflade. Her forhindrer de, at usunde bakterier i stedet kan sætte sig fast og få adgang til vores krop. De probiotiske bakterier udvikler desuden syre, som ødelægger skadelige bakterier.
Vidste du at ...
Har du været igennem en antibiotikakur, er det en rigtig god idé at spise ekstra meget af de sunde surmælksprodukter. Antibiotika slår nemlig også de sunde bakterier i tarmen ihjel.
I FORM forum
- Nyeste
-
Spiser næsten intet og dyrker motion... Men tager på?
4. feb - 11:57 | Sund vægt
Hvorfor får jeg kvalme når jeg træner ?
8. feb - 12:03 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
usikker på vægt og kost (15 årige pige)
7. feb - 16:09 | Sund vægt
- Mest læste
-
28. dec - 19:40 | Kost og træning
13. jan - 07:00 | Styrketræning
17. jan - 22:40 | Sund vægt
18. jan - 10:21 | Løb
I FORM
- Mest læste
-
9 sunde for under en 10’er
Her har du 9 bud på, hvordan du kan komme igennem dine ...
- Nyeste
-
"Synes godt om" - hvis 2012 er dit år
Skal 2012 være dit stærkeste, sundeste og gladeste år ...
Sådan blir' du nytårsaften
Er du i dårlig form begynder facaden at krakelere efter ...
- Anbefaling
-
Skål - hvis du tør?
Mænd - promille på 1,7: Hans interesse for det modsatte ...
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd julens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?