Middag til hele ugen
Forberedelse er alt
14. december 2009
Køkkenet i min forrige lejlighed, var så lille, at jeg nærmest undgik at lave mad der. Efter jeg er flyttet, er alt bare blevet meget større og det er det rene luksus.
Et af mine problemer når det gælder usunde vaner er, at jeg er skrupsulten når jeg kommer hjem fra arbejde. Så har jeg bare slet ikke overskud til at lave mad. Derfor besluttede jeg mig for at forberede i forvejen og i weekenden lavede jeg derfor en masse retter, som jeg lagde i fryseren. Det er jo supersmart (desuden gik det op for mig, hvor billigt det er at handle råvarer i stedet for at købe færdigmad!)
I den her artikel er der en masse smarte tips om hvordan man kan forberede maden. Der står bl.a. at man skal gøre det til en vane at lave dobbeltportioner – og det var jo præcis det, jeg gjorde.
IDAS KOMMENTAR
Tidsbesparende ja, og samtidigt kan de forberedte portioner minimere de til tider lidt skæve og kalorieholdige indkøb man kommer til at gøre i ulvetimen. Jeg ser gerne, at der kommer lidt grove grøntsager på tallerknen også. Størrelserne på portionsanretningerne kan være svære at ramme, men skulle du blive mæt før bøtten er tom, kan resten jo gemmes til frokost næste dag. Du bør variere din kost mere end til to retter i løbet af ugen. Et bud på et hurtigt sundt måltid kan være grove pitabrød med fx. tun og grøntsager og salat, eller bare et måltid kold mad, som der er forslået i den nævnte artikel. Mange har allerede fået ét varmt måltid til frokost på arbejde og man har ofte tendens til at spise lidt mere af den varme mad.
Andre der har tips letlavet og sund mad som er god at fryse?
Skriv din mening
- 1 kommentar
-
17. December 2009 - 16:37 TaiChica (--)
Det er en supergod idé at fylde fryseren på den måde. Hvis du kan lide bagte rodfrugter kan jeg varmt anbefale at købe en pose af hver af dem du kan lide, gulerødder, pastinakker, jordskokker, rødbede, persillerod og så rødløg eller porrer. Så slipper man også for griseriet i køkkenet mere end en gang.
Jeg gør nemlig det at jeg vasker, renser og skræller hele pivtøjet på en gang. Fylder en hel bradepande eller to med rodfrugterne skåret ud i de størrelser man kan lide, overhæld med krydderurter, balsamico, lidt olivenolie og salt og bad i ovnen. Evt. kan rødbederne læggef overnpå, ved siden af, under i en pakke staniol - de smager så godt men de farver bare ALT det andet. Til sidst fryser jeg det ned i portionsstørrelser på ca. 150 -200 gr. - Når alt er koldt kan rødbederne blandes i - det begrænser farveafsmitningen noget ;-) Sådan en pose er lige til at hive op af fryseren og smide i microovnen. Rør en krydset dressing på fromage frais til så har man fantastisk grønt tilbehør her i vintertiden...
Er du til supper er det også super velegnet til sådan nogle små frost-portioner. Jeg fryser bla.a Gazpacho. Så har jeg en let tilgængelig vitaminbombe klar i fryseren... Denne må dog ikke tø op i mikroovn da hele fornøjelsen ved Gazpacho består i de rene uopvarmede grøntsager.
Bon appetit - og tak for en inspirerende blog!
Mest læste blogindlæg i sidste uge
M = Motivation og Min Mark ;)
Min handicappet bror, Mark, er min helt store motivator! Hvad er din?...
I FORM forum
- Nyeste
-
17. maj - 00:00 | Sund vægt
Hjælp, jeg taber alt mit fedt på brysterne
16. maj - 22:28 | Farvel mavedelle
16. maj - 22:14 | Kost og træning
16. maj - 20:16 | Løb
- Mest læste
-
Hjælp, jeg taber alt mit fedt på brysterne
16. maj - 22:28 | Farvel mavedelle
12. maj - 15:39 | Sund vægt
Ingen flad mave, lige meget hvad jeg gør!
15. maj - 14:35 | Kost og træning
13. maj - 21:22 | Sund vægt
I FORM
- Mest læste
-
- Nyeste
-
Gode råd til triathlon-træning
Michelle Vesterby, en af Danmarks bedste triatleter, ...
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd påskens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?