Ramsløg dufter mildt af hvidløg, men er grønne og dekorative. Jeg var lige ved at udrydde vores, fordi jeg ikke anede, hvor sunde og dejlige de var.
Tæt på at likvidere havens hemmelige super-urt
19. maj 2010
Tænk, vores gamle have rummer en skat, vi slet ikke var klar over. Oven i købet en, som er yderst hip i nordisk gastronomi lige i øjeblikket: Ramsløg. Grønne blade, der dufter og smager som hvidløg.
I årevis har vi ført krig mod dem, fordi de var så territoriale og møvede sig ind over de små stauder, vi satte omkring dem. Bare vi vendte ryggen til dem, var de over det hele igen. Vi anede ikke, hvad vi skulle stille op med dem.
Da I FORMs madskribent Helle Brønnum Carlsen foreslog en serie opskrifter med ramsløg, tænkte jeg i mit stille sind: Hm, det er godt nok specielt. Jeg sagde ja af lutter egoistiske grunde – for at finde ud af, hvordan vi kunne spise os igennem den duftende underskov i min egen have, når vi nu ikke kunne forhindre den i at spire frem. Og i år er der bare ramsløg alle vegne – du kan oven i købet købe bladene i Irma.
Trods isvinteren har vi heldigvis timet artiklen i I FORM perfekt: I det nummer, der udkommer i denne uge, får du Helles opskrifter på bl.a. fisk og kylling pakket ind i de smukke grønne blade. I aften skal jeg hakke dem ind i nogle små bøffer. Køkkenet dufter allerede himmelsk. Og så giver de os oveni et skud c-vitaminer og flavonoider tll immunforsvaret.
Skriv din mening
I FORM forum
- Nyeste
-
17. maj - 00:00 | Sund vægt
Hjælp, jeg taber alt mit fedt på brysterne
16. maj - 22:28 | Farvel mavedelle
16. maj - 22:14 | Kost og træning
16. maj - 20:16 | Løb
- Mest læste
-
Hjælp, jeg taber alt mit fedt på brysterne
16. maj - 22:28 | Farvel mavedelle
12. maj - 15:39 | Sund vægt
Ingen flad mave, lige meget hvad jeg gør!
15. maj - 14:35 | Kost og træning
13. maj - 21:22 | Sund vægt
I FORM
- Mest læste
-
Julegaveidé: Tissemand til kvinder
Lige, hvad vi manglede: Et transportabelt dametoilet.
Er mavetræning spild af tid?
Spis en avocado og drop træningen, siger en ny populær ...
7 dage, 7 maratons - på 7 kontinenter
"En dansk kvinde har lige kvalificeret sig til Guinness ...
Mød vores chefredaktør
12 år som chefredaktør har givet Karen Lyager Horve en ...
- Nyeste
-
Ud med pligt og pænhed
Æg, der flyver gennem luften, langspyt med svenske ...
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd påskens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?